Xisal Gourmet Calkiní/Celestún.
Para uso en alimentos y bebidas
Se cosecha a mano en la Reserva de la Biosfera de la Ría de Calkiní/Celestún. al Noroeste de estado de Yucatán. Este mineral se recolecta de manera regulada sin afectar al ecosistema de las lagunas costeras o esteros.